Den amerikanske Grilled Cheese sandwich har en lang historie, der går tilbage til det tidlige 1900-tal. Det siges, at sandwichen oprindeligt blev skabt som en hurtig og billig måde for arbejdere at spise på, da det kun krævede to ingredienser: brød og ost. I 1920’erne begyndte restauranter at servere Grilled Cheese sandwich som en menu […]
Sådan laver man Grillet oste sandwich Read More »
Kylling ala Buffalo er en populær amerikansk ret, som stammer fra Buffalo, New York. Historien går tilbage til 1960’erne, hvor en bar ved navn Anchor Bar i Buffalo begyndte at servere en ny ret bestående af kyllingestykker, som var paneret og tilsat en krydret, rød sauce. Retten blev hurtigt populær i området, og blev senere
Sådan laver man Kylling ala Buffalo Read More »
Croquetas er en populær spansk snack, der består af små, runde frikadeller, der er fyldt med forskellige ingredienser og derefter dyppet i mel og æg, før de er stegt i olie. Historien om croquetas kan spores tilbage til det 16. århundrede i Spanien, hvor de blev betragtet som en måde at udnytte resterne af mad,
Sådan laver man Croquetas Read More »
Churros con chocolate er en populær spansk snack, der stammer fra Andalusien-regionen i Spanien. Historien om churros går tilbage til det 16. århundrede, hvor nomaderne i denne region brugte dem som en nem og praktisk mad, når de var på rejse. Churros blev lavet af en simpel dej bestående af mel, salt og vand, som
Sådan laver man Churros con chocolate Read More »
Pollo al ajillo er en spansk ret, der betyder “kylling i hvidløg”. Retten stammer fra det sydlige Spanien og er blevet populær i hele landet og også i Latinamerika. Retten består af kyllingestykker, der er marineret i hvidløg, citronsaft, paprika og andre krydderier, og derefter stegt i olie og serveret med hvidløgssauce. Historien om retten
Sådan laver man Pollo al Ajillo Read More »
Empanadas er en populær spansk og latinamerikansk mad, der består af en fyldt dejskal. Historien om Empanadas kan spores tilbage til det 15. århundrede i Spanien, hvor de oprindeligt blev lavet som en måde at bruge op resterne af maden på. De første Empanadas var typisk fyldt med kød, grøntsager og ost, og blev serveret
Sådan laver man Empanadas Read More »
Gazpacho er en kold suppe, der stammer fra Andalusien i Spanien. Den oprindelige version af suppen bestod af tomater, hvidløg, brød, olie og vand, og den blev traditionelt serveret som en måde at køle sig ned på i den varme sommer. Historien bag Gazpacho går tilbage til romertiden, hvor romerne introducerede tomater og hvidløg til
Sådan laver man Gazpacho Read More »
Paella er en traditionel spansk ret, der stammer fra Valencia-regionen i Spanien. Historien bag paella går tilbage til det 16. århundrede, hvor bønder og landarbejdere i Valencia-regionen begyndte at bruge deres arbejdsredskaber, såsom jernpander, til at lave mad. Paella opstod som en simpel ret, der bestod af korn, grøntsager og kød eller fisk, der blev
Sådan laver man Paella Read More »
Polenta er en type af majsgrød, der oprindeligt stammer fra Norditalien. Det var en traditionel mad for bønder og arbejdere i regionen, da det var billigt og nemt at producere. Polenta blev traditionelt lavet ved at kogte majsmelet i vand eller mælk, indtil det blev til en fast, tyk pasta. I det 16. århundrede blev
Sådan laver man Polenta Read More »
Lasagne er en klassisk italiensk ret, der sandsynligvis stammer fra byen Lasagna i regionen Emilia-Romagna i det nordøstlige Italien. Der er mange forskellige teorier om, hvordan lasagne opstod, men de fleste eksperter mener, at det er en gammel ret, der kan spores tilbage til middelalderen. En af de ældste skrifter om lasagne er en opskrift
Sådan laver man Lasagne Read More »