Sauerkraut har en lang historie, der kan spores tilbage til tiden for de gamle romere. Det siger, at de første form for sauerkraut blev skabt af kejserne i det gamle Rom, der ønskede en måde at bevare grøntsager til deres søjler. De ville tage bladene fra kål, salt dem og lade dem sidde i en […]
Sådan laver man Sauerkraut Read More »
Rouladen er en traditionel tysk ret, der stammer fra det 19. århundrede. Det siger, at rouladen oprindeligt blev lavet af arbejdere, der ønskede at tage deres frokost med sig på arbejdet. De ville pakke et stykke oksekød sammen med forskellige fyld, såsom bacon, løg, leverpostej og rødløg, og derefter rulle det sammen og binde det
Sådan laver man Rouladen Read More »
Kaiserschmarrn er en klassisk tysk-østrigsk dessert, der siges at stamme fra det centrale Europa. Navnet “Kaiserschmarrn” betyder “kejserens rod” på tysk, og der er mange historier om oprindelsen af navnet. En populær teori går på, at desserten blev opfundet til ære for den østrigske kejser Franz Joseph I i det 19. århundrede. Kejseren skulle angiveligt
Sådan laver man Kaiserschmarrn Read More »
Rindfleisch er en tysk ret, der stammer fra Alpenområdet og er blevet spist i Tyskland i århundreder. Det er en klassisk tysk ret, der er lavet af kvæg, der typisk er opdrættet i alpine områder. Rindfleisch er blevet en del af den tyske kultur og tradition, og det er blevet anset for at være en
Sådan laver man Rindfleisch Read More »
Spätzle er en traditionel pasta, der stammer fra det sydøstlige Tyskland, specielt regionen Schwaben. Det er en af de ældste tyske pastaretter og har eksisteret i mere end 700 år. Spätzle blev oprindeligt lavet af en simpel dej af mel, æggeblommer, salt og vand. I løbet af årene er spätzle blevet en vigtig del af
Sådan laver man Spätzle Read More »
Brezen er en tysk traditionel pølsebrød, der stammer fra det sydtyske Bayern-regionen. Historien går tilbage til 1700-tallet, hvor bagerne i Bayern begyndte at lave lange brød, der kunne bruges som en praktisk og transportabelt måltid til arbejdere og rejsende. Brezen blev hurtigt populær og blev snart en del af den tyske kultur og tradition. I
Sådan laver man Brezen Read More »
Yorkshire pudding er en britisk opfindelse, der stammer fra 1700-tallet. Det blev oprindeligt serveret som en form for fyld til det traditionelle roastbeef-måltid for at udnytte de fedtstoffer, der dryppede ned fra kødet under tilberedningen. Yorkshire pudding blev så populært, at det nu ofte serveres som en selvstændig ret med sovs eller fyld. Her er
Sådan laver man Yorkshire pudding Read More »
Full English breakfast har sine rødder i det Victorianske England og var oprindeligt en morgenmåltid for velhavende englændere. Måltidet var en stor affære, der ofte indebar flere forskellige retter, herunder æg, bacon, svær, bønner, stegte tomater, pølser og brød. Med tiden blev måltidet mere almindeligt, og det blev en fast del af den engelske kultur.
Sådan laver man Full English breakfast Read More »
Cottage pie stammer fra det 18. århundrede i England og oprindeligt var en enklere version af en shepherd’s pie. Navnet “cottage pie” stammer fra den oprindelige brug af retten i arbejderkvartererne, hvor man ofte brugte rester af oksekød til at lave en varm og mættende ret. Cottage pie var en måde at udnytte resterne af
Sådan laver man Cottage pie Read More »
Toad in the hole er en traditionel engelsk ret, der stammer fra det 18. århundrede. Der er mange teorier om oprindelsen af navnet “Toad in the hole”, men ingen af dem er blevet bevist. En af teorierne siger, at navnet stammer fra at pølserne i dejen ligner små padder, der stikker deres hoveder op. En
Sådan laver man Toad in the hole Read More »