Det amerikanske køkken

Macaroni og ost er en traditionel italiensk ret, der kan spores tilbage til det 13. århundrede. Den oprindelige opskrift bestod af pasta (typisk macaroni eller penne) og en blanding af oste, der typisk inkluderede parmesan og cheddar. I det 16. århundrede begyndte italienerne at eksportere pasta til England og Frankrig, og det var her, at […]

Amerikansk BBQ ribs kan spores tilbage til de tidlige dage i USA, da slaveholdene i Sydstaterne begyndte at eksperimentere med forskellige måder at tilberede oksekød på. De brugte ofte de billigere dele af kødet, som ribben, og begyndte at marinade og slow cook det over åben ild. I løbet af 1800-tallet begyndte BBQ ribs at

Cajun kylling og ris er en populær ret fra Louisianas amerikanske Cajun-kultur. Retten er en kombination af kylling, ris og en række forskellige krydderier og grøntsager, der er typiske for Cajun-køkkenet. Historien om Cajun kylling og ris går tilbage til 1700-tallet, da franske kolonister, der kendes som Cajuns, immigrerede til Louisiana. Cajunerne bragte deres egen

Philly cheesesteak sandwich er en klassisk sandwich fra Philadelphia, USA. Historien begynder i 1930’erne, da Pat Olivieri, en taxachauffør i Philadelphia, besluttede at lave en sandwich med hakket oksekød og løg på en brødbolle. Han solgte sandwichen fra sin taxa til andre taxachauffører, og det viste sig at være en populær snack. I 1940’erne åbnede

Den amerikanske Grilled Cheese sandwich har en lang historie, der går tilbage til det tidlige 1900-tal. Det siges, at sandwichen oprindeligt blev skabt som en hurtig og billig måde for arbejdere at spise på, da det kun krævede to ingredienser: brød og ost. I 1920’erne begyndte restauranter at servere Grilled Cheese sandwich som en menu

Kylling ala Buffalo er en populær amerikansk ret, som stammer fra Buffalo, New York. Historien går tilbage til 1960’erne, hvor en bar ved navn Anchor Bar i Buffalo begyndte at servere en ny ret bestående af kyllingestykker, som var paneret og tilsat en krydret, rød sauce. Retten blev hurtigt populær i området, og blev senere