Sådan laver man Kofta
Kofta er en type kødret, der findes i mange forskellige varianter i mange kulturer rundt om i verden. Det kan laves af forskellige typer…
Blog
Til når en video ikke er nok.
Længere tanker om mad og rejser, praktiske guides til dine knive, små historier fra hverdagen og opskrifterne fra de første år.
-
#31Det arabiske køkken -
#32Det mexicanske køkken Sådan laver man Fajitas
Fajitas er en populær mexicansk ret, der består af skåret kød, løg og paprika, som er stegt i en pande, og serveret med tortillas,…
-
#33Det mexicanske køkken Sådan laver man Pozole
Pozole er en traditionel mexicansk suppe, der har rødder, der går tilbage til Aztekernes tid. Aztekernes konge, Moctezuma, anvendte pozole som en del af…
-
#34Det mexicanske køkken Sådan laver man Salsa
Salsa er en populær madret, der stammer fra Latinamerika. Ordet "salsa" betyder "sauce" på spansk, og det refererer typisk til en blanding af frugter…
-
#35Det mexicanske køkken Sådan laver man Guacamole
Guacamole er en traditionel mexicansk dip eller salat, der er lavet af avocadoer, løg, chili, limejuice og salt. Det antages, at guacamole er opstået…
-
#36Kokkeknive 
Sådan sliber du en kniv
Slibning af en kniv er en vigtig opgave, der ikke bør overses. Uanset om du er professionel kok, hjemmekok eller jæger, er det vigtigt…
-
#37Kokkeknive 
Damaskus kniv guide – Alt du behøver at vide
Damaskus knive har en lang og rig historie, der kan spores tilbage til antikken. Disse knive er kendt for deres unikke og komplekse mønstre,…
-
#38Det mexicanske køkken Sådan laver man Enchiladas
Sådan laver man Enchiladas er en traditionel mexicansk ret, der typisk består af tortilla-ruller, der er fyldt med kød eller grøntsager og dækket i…
-
#39Det mexicanske køkken Sådan laver man tacos
Tacos oprindeligt kommer fra Mexico, og ordet "taco" betyder i sin oprindelse "fyldt". Traditionelt set er tacos lavet af et stykke majs eller hvede…
-
#40Det afrikanske køkken Sådan laver man Tagine
Tagine er en berømt, traditionel ret fra Marokko, der er blevet kendt verden over for sin unikke smag og aroma. Retten tager sit navn…