tysk mad

Sauerkraut har en lang historie, der kan spores tilbage til tiden for de gamle romere. Det siger, at de første form for sauerkraut blev skabt af kejserne i det gamle Rom, der ønskede en måde at bevare grøntsager til deres søjler. De ville tage bladene fra kål, salt dem og lade dem sidde i en […]

Rouladen er en traditionel tysk ret, der stammer fra det 19. århundrede. Det siger, at rouladen oprindeligt blev lavet af arbejdere, der ønskede at tage deres frokost med sig på arbejdet. De ville pakke et stykke oksekød sammen med forskellige fyld, såsom bacon, løg, leverpostej og rødløg, og derefter rulle det sammen og binde det

Kaiserschmarrn er en klassisk tysk-østrigsk dessert, der siges at stamme fra det centrale Europa. Navnet “Kaiserschmarrn” betyder “kejserens rod” på tysk, og der er mange historier om oprindelsen af navnet. En populær teori går på, at desserten blev opfundet til ære for den østrigske kejser Franz Joseph I i det 19. århundrede. Kejseren skulle angiveligt

Rindfleisch er en tysk ret, der stammer fra Alpenområdet og er blevet spist i Tyskland i århundreder. Det er en klassisk tysk ret, der er lavet af kvæg, der typisk er opdrættet i alpine områder. Rindfleisch er blevet en del af den tyske kultur og tradition, og det er blevet anset for at være en

Spätzle er en traditionel pasta, der stammer fra det sydøstlige Tyskland, specielt regionen Schwaben. Det er en af de ældste tyske pastaretter og har eksisteret i mere end 700 år. Spätzle blev oprindeligt lavet af en simpel dej af mel, æggeblommer, salt og vand. I løbet af årene er spätzle blevet en vigtig del af

Brezen er en tysk traditionel pølsebrød, der stammer fra det sydtyske Bayern-regionen. Historien går tilbage til 1700-tallet, hvor bagerne i Bayern begyndte at lave lange brød, der kunne bruges som en praktisk og transportabelt måltid til arbejdere og rejsende. Brezen blev hurtigt populær og blev snart en del af den tyske kultur og tradition. I